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Mossoró - RN, 04 de Novembro de 2009
CEREST realiza encontro com panificadores
O Núcleo de Alimentos da Vigilância em Saúde do Centro de Referência em Saúde do Trabalhador (CEREST) realiza, nesta quinta-feira (5/11), o II Encontro dos Panificadores de Mossoró.
O evento será iniciado a partir das 9h no auditório do Serviço Social da Indústria (SESI). A programação do encontro se volta a proprietários de estabelecimentos comerciais que trabalham com a fabricação de pães e alimentos do gênero.
Na oportunidade, serão discutidos os seguintes temas:
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O papel da atuação da Vigilância Sanitária nos estabelecimentos que comercializam alimentos
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BPA - Boas práticas de fabricação de alimentos
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A importância da utilização de EPI s (Equipamentos de Proteção Individual) no processo de manipulação de alimentos.
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